Tartàpain?

De naam Tartàpain?

Mijn familienaam vernoemde ik héél bewust. Ze gaf me de inspiratie voor de naam van mijn microbakkerij. De avondschool, de vele boeken over eten, bakken en koken, bezorgden mij een honger naar méér. Op 22 maart 2020 begon ik te experimenteren met Fifi, de naam van mijn eerste zuurdesemstarter: dé basis van mijn (zuur)desembroden. Daarna kwam ook Bluey er nog bij, een tweede starter.

Ik gebruik trouwens liever de naam 'desembrood' omdat zuur misschien te negatief klinkt.

Wie ben ik?

Ik ben Debby Tartarin (de naam moet je nog even onthouden 😉), de bakker van Tartàpain. Ik ben sinds 1 augustus 2026 de enthousiaste ondernemer van de microbakkerij Tartàpain. Naast het ondernemen, geef ik Frans in het secundair onderwijs. Vandaar de zelfgekozen Franse namen voor mijn broden en gebak. Ik ben ook mama van 2 dochters en getrouwd met de man van mijn leven. De grootste passie heb ik voor alles wat met voeding te maken heeft. Daarom liep ik 3 jaar avondschool bij Spermalie.

Mijn belofte

Bloem, water, zout et beaucoup d'amour

AFHALEN

zaterdag tussen 9u en 13u

100%

zelfgemaakt

BESTEL

vóór donderdag 17u

Kies en bestel jouw zuurdesembrood en gebak

Nog geen keuze kunnen maken?

Tartàpain is een kleinschalige, ambachtelijke microbakkerij.
Mijn aanbod varieert wekelijks zodat je iedere week, naast een klassieker, iets nieuws kan proeven. Het actuele aanbod vind je terug op het bestelformulier en op mijn instagrampagina.

Mijn microbakkerij?

(© 2026, Tartàpain - webdesgin: Elian Pergola